En un entorno idílico en la provincia de Toledo se encuentra el complejo The Dreams. Roberto y su hermano decidieron poner en marcha este proyecto hace ya unos seis años con la intención de hacer realidad su sueño. Y, poco a poco, y con mucho esfuerzo podría decirse que lo han conseguido.

The dreams es un lugar para vivir, compartir, relajarse y disfrutar que se encuentra junto al pantano de Cazalegas, en plena Sierra de San Vicente, una comarca con grandes tesoros por descubrir. Unas instalaciones de ensueño en un lugar mágico en el que a todos nos gustaría perdernos.

Roberto Blanco, su gerente, nos explica cómo surgió esta idea y qué es lo que ofrece a vecinos y visitantes con su amplia oferta de servicios y, sobre todo, con el buen hacer y el amor por un proyecto de vida al que muchas familias destinan su ilusión     y esfuerzo para que todo el que los visite quiera volver.

Roberto, ¿desde cuándo lleva este proyecto en marcha?

Son ya seis años desde que empezamos con el camping y con 4 bungalows. Esos fueron nuestros inicios. Desde entonces hemos ido creciendo y diseñando el espacio tal y como nosotros teníamos en mente desde el principio. Parece que fue ayer pero sí, ya hace un tiempo. De hecho, ya tenemos 16 bungalows.

El sector turístico y, sobre todo, la hostelería son negocios muy sacrificados y en los que hay que tener muy claro todo lo que conlleva, ¿cómo os decidisteis a poner en marcha The Dreams?

Mi hermano y yo amábamos el sector de la restauración y, además, teniendo un pueblo como el que tenemos, que es una verdadera joya tanto de la provincia de Toledo como de todo nuestro país, pensábamos que se adaptaba perfectamente para poner en marcha el que era nuestro sueño.

Por tanto, ambos veníais ya del sector.

Sí. Así es. En el caso de mi hermano además de haberse formado para ello contaba con una importante experiencia adquirida por su paso por reconocidos restaurantes en Madrid y, en mi caso, también había trabajado previamente.

Entonces, podría decirse que la restauración es uno de los platos fuertes de The Dreams.

Podría decirse, sí. También ofrecemos todo tipo de eventos. Además de la terraza, tenemos dos restaurantes, el principal   y uno destinado a eventos con capacidades de 150 y 200 personas.

¿Cuántos servicios podéis llegar a ofrecer en un día?

Los meses fuertes de verano llegamos a dar comida a 500 comensales. Algo  que  intentamos  hacer  muy   llevadero entre todos. No es fácil pero que con el esfuerzo de todos lo conseguimos.

Después de la situación que hemos y que todavía estamos viviendo, cuáles son las perspectivas para este verano.

Es seguir funcionando bien dentro de la dificultad. Bajarán con respecto al año anterior dada la normativa, hemos tenido que bajar el porcentaje de terraza, del comedor, …

¿Qué medidas habéis adoptado?

Hemos puesto en marcha un protocolo a medida para que todos los que nos visiten estén seguros. Por ejemplo, realizamos una limpieza más exhaustiva dentro de los bungalows, los dejamos vacíos 48 horas entre clientes; en los restaurantes además de las medidas de limpieza, geles, etc. por normativa, las mesas están a una distancia de 2,5 metros, hay demarcaciones en el suelo para que la gente no se aglomere, señalización de dirección de paso, en la terraza las mesas están a una separación de 3,5 metros…

Durante estos meses en los que habéis tenido que parar, qué es lo que habéis hecho.

Nosotros no hemos parado, la verdad. Hemos  aprovechado para trabajar en las infraestructuras, para seguir mejorando el parque infantil de bolas, la pista de pádel, reformar parte de los bungalows…

¿En qué punto están las reservas?, ¿está llamando a informarse más gente de la habitual?

Sí que se está notando. La gente va buscando este tipo de alojamientos. Estar en un bunglow es  como  estar  en  una casa, pero con muchos más servicios alrededor. No hay aglomeraciones. Tienes aire libre… es una verdadera gozada.

Ayuda

Cuáles son las mejoras que habéis realizado con las ayudas. Hicimos una primera fase y, la verdad, es que sin ella no podríamos haber arrancado. Es cuando reformamos toda la instalación y de un camping hicimos un complejo. De esto hace ya cinco años.

En esta segunda hemos construido otros 4 bungalows más para seguir ampliando nuestro negocio y adecuar la oferta a la demanda que tenemos.

¿Qué opinión te merecen las ayudas como las que ofrecen el Grupo de Desarrollo Rural Tierras de Talavera?

Tendría que haber más ayudas como estas. Eso sí, creo que agilizando los trámites y reduciendo la burocracia. Están fenomenal, pero creemos que podrían ser más fáciles. Pero lo cierto y verdad es que hacen un buen trabajo.